04.

Püttmann´s Dorfkochschule erleben, kochen und genießen im Dorfhotel

"Es mag sein, dass zu viele Köche den Brei verderben, aber um ihn anbrennen zu lassen, ist nur einer nötig“ Madeleine Bingham Die Veranstaltungen in unserer Küche gehören zu den beliebten Angeboten unseres Hauses. Alle, die gerne in netter Runde kochen und genießen oder sich für das Kulturthema „Essen“ begeistern können, sind bei uns an der richtigen Adresse.

Wann sonst haben Sie Gelegenheit eine Profiküche von innen zu erleben? Bei uns können Sie für einige Stunden hinter die Kulissen blicken. Sie sehen, wie eine Restaurantküche funktioniert und lernen Tipps und Tricks kennen, die auch für Ihren Küchenalltag nützlich sind.

Wir planen mit Ihnen eine 4-Gang-Speisenfolge. Dabei werden Sie von mir und meinem Kollegen fachkundig in Getränke-, Speisen-, Tisch- und Tafelkunde angeleitet. Anfänger am Herd finden die zwanglosen Kochtreffs genauso vergnüglich und lehrreich wie fortgeschrittene Hobbyköche.

Beim gemeinsamen Kochen erklären wir Ihnen, wie ein Menü komponiert sein sollte und welche Grundsätze zu berücksichtigen sind. Sie erleben, wie appetitlich jedes einzelne Gericht in Szene gesetzt werden kann, bevor es auf den Tisch kommt.

Der Spaß an Genuß und Geselligkeit steht immer im Mittelpunkt. Sie treffen nette Gleichgesinnte und vermehren ganz entspannt ihr kulinarisches Wissen. Zum Schluß werden Sie mit Ihrem selbst zubereiteten Menü belohnt, das in gemütlicher Runde mit den passenden Weinen an einer festlich gedeckten Tafel serviert wird.
Komponieren Sie selbst Ihr Menü: nach den Grundsätzen der Menükunde nach ihrem Geschmack nach Ihrer Phantasie nach der Jahreszeit Vorspeisen –Zwischengang- Hauptgerichte - Desserts Sonstiges individuell nach Ihrem Wunsch

Programmablauf:

17.30 Uhr Beginn
Kennen- lernen der Teilnehmer (falls nötig ) bei einem Gläschen Pinot Brut

Erklärung des Menüs / der Rezepte mit Beschreibung der Produkte

Tisch- Tafel- und kleine Weinkunde

Erläuterung des zeitlichen Ablaufs in der Küche

Verteilung der verschiedenen Aufgaben

gemeinsame Zubereitung des 4-Gänge-Menüs in der Küche

zwischendurch Erfrischungsgetränke , erste Verkostungen

Anrichten, Servieren und Genießen des Menüs

Ideenaustausch und Fragen

Das Kochstudio findet in einer Gruppe bis max. 6-8 Teilnehmern statt. Sie können sich auch als geschlossene Gruppe, z.B. mit Freunden, anmelden. Sehr beliebt sind Geschenkgutscheine für die Kochpartys.

Die Teilnehmergebühr beträgt: 89,00€ pro Person.

Zum Preis von 45,00€ können Freunde und Bekannte zum Essen eingeladen werden.

Enthalten sind: Lebensmittel, Kursunterlagen, Rezepturen Sekt zum Empfang, Getränke beim Kochen / Weine, Bier und alkoholfreie Getränke

Haben Sie Fragen nach weiteren Informationen oder Terminen, Unser Küchenchef Bernd Schnüttgen berät Sie gern.

Tel. 02761 / 61104

© Püttmanns Dorfhotel
Isfried-Ohm Str. 27
57462 Olpe Rehringhausen
Püttmanns Dorfhotel . Isfried-Ohm-Str. 27 . 57462 Olpe-Rehringhausen . T. 02761-61104 . F. 02761-942432 . info@puettmanns-dorfhotel.de .    Impressum